Polynésie Française
Mais dis, c koikon mange… en Polynésie ?
La rubrique Ckoikonmange se met aujourd’hui à l’heure polynésienne, et autant le dire tout de suite, c’est quasiment d’un numéro spécial poisson qu’il s’agit ! Le poisson est un incontournable de la cuisine polynésienne et sa consommation est quotidienne. C’est le thon, le rouge et le blanc, qui arrive en pôle position. On peut le manger cuit, par exemple en steak ou en brochettes, mais c’est surtout cru qu’il est servi, sous diverses formes : au lait de coco et aux légumes, en tartare, en sashimis, en chaud-froid… Mangé à peine pêché, il est excellent ! On trouve également un poisson local appelé le Mahi-Mahi, qu’on peut par exemple goûter avec une petite…
Tetiaroa, un paradis terrestre !
Avant de quitter la Polynésie on voulait vraiment découvrir un atoll. Parce qu’un atoll, c’est pas une île comme les autres ! C’est une île volcanique très ancienne dont le volcan s’est enfoncé au point de totalement disparaître sous les flots. Il ne reste aujourd’hui qu’un banc de sable, sans aucun relief, avec sa végétation et protégé par sa bannière de corail qui délimite le lagon. Petit schéma explicatif de la formation d’un atoll (ouais, carrément !) : Voir apparaître ce banc de sable au milieu de l’océan est vraiment impressionnant ! En Polynésie, pour voir des atolls c’est dans l’archipel des Tuamotus qu’il faut se rendre ; là des…
Moorea, « l’île sœur »
Notre découverte de l’archipel de la société se poursuit avec Moorea, « l’île sœur » de Tahiti, que l’on peut rejoindre facilement en une petite demi-heure de ferry. Plus petite, moins peuplée (environ 17.000 habitants), Moorea est une île qui reste assez sauvage et qui est très agréable. A notre arrivée, on retrouve Isa, une amie de Magalie qui nous avait hébergé à Papeete, qui nous accueille en Couchsurfing du côté de la plage de Temae. On fait à cette occasion la rencontre de son copain Richard, et de Mike, un autre couchsurfeur slovaque. Le lendemain, on loue un scooter et on part explorer l’île. La côte est superbe, surtout…
Tahiti ou la magie des îles…
Nouvelle étape, nouvelle ambiance : nous voilà arrivés à Tahiti, ce mythique petit bout de terre perdu au beau milieu du Pacifique, cœur de la Polynésie française ! La Polynésie, c’est 118 îles et îlots répartis en 5 archipels, assez éloignés les uns des autres et entre lesquels il faut voyager en avion, sauf à se lancer dans une traversée de plusieurs jours de bateau. Pour ces raisons, on décide de se limiter aux îles de Tahiti et Moorea, les « îles du vents » de l’archipel de la Société. Papeete, la petite capitale polynésienne Tahiti est une île volcanique, avec une étroite bande de terre habitée sur la côte, et un…
