Bolivie
Lac Titicaca, entre Bolivie et Pérou
Dans la série les-lieux-qui-nous-faisaient-rêver, voici venu le lac Titicaca ! On était impatients de découvrir ce célèbre lac, atypique et mystérieux à plus d’un titre. Son emplacement, d’abord : le vaste lago Titicaca (plus de 8400 km2) est posé au milieu de l’altiplano, au cœur des Andes, en haute altitude (3800 mètres), dans un environnement aride et hostile qui le soumet lui-même à rude épreuve (avec une très forte évaporation de ses eaux). Son histoire contribue également à l’entourer d’une aura forte ; car Titicaca occupe une place importante dans la mythologie inca, les légendes racontant que Manco Capac, le premier empereur et descendant du dieu Soleil, aurait émergé de ses eaux, avant…
Mais dis, c koikon mange… en Bolivie ?
Au tour de la Bolivie de faire son apparition dans la rubrique Ckoikonmange. Au programme, une bonne et solide cuisine des Andes, pas toujours de la plus grande finesse, mais qui tient au corps et qui comporte quelques originalités intéressantes ! Avant tout, les soupes sont incontournables en Bolivie, que ce soit le midi ou le soir, le repas commence quasiment toujours par là. Une règle d’or : la soupe doit être nourrissante, et plutôt deux fois qu’une. Donc, même s’il y a des variantes (bouillons, crèmes de légumes…), le combo de féculents est quasi inévitable : semoule, patates, riz, maïs, etc… On a même eu droit une fois à…
La magie du Sud Lipez en vidéo !!
Il y a un mois, on découvrait la Bolivie avec le Sud Lipez et le Salar d’Uyuni… On y a déjà consacré un article avec des photos mais on n’a pas pu résister à la tentation de faire une petite vidéo de cette découverte qui restera l’une des plus belles de notre voyage !
La Paz, la fascinante cité des Andes
La Paz… On est arrivés dans la mégapole bolivienne sans attentes particulières, mais on doit dire qu’on a été bien scotchés par ce qu’on à découvert ! Non pas que la ville soit particulièrement belle ; en fait elle ne l’est pas vraiment, avec ses constructions en béton et en briques, sa circulation anarchique et sa pollution. Mais on n’avait encore jamais vu une ville aussi impressionnante et atypique. Car La Paz, c’est une ville de haute altitude, qui s’étale à flancs de montagnes de part et d’autre d’un vaste canyon, entourée par les hauts sommets (une centaine de pics de plus de 5000 mètres). Où que l’on regarde, on…
Le coin des backpackeuses : Une petite pause sucrée à Sucre
S’il fallait une raison supplémentaire de passer par Sucre, on pourrait préciser que cette très belle ville (à la présentation de laquelle on a consacré un autre post) est aussi… la capitale bolivienne du chocolat ! La Bolivie produit du cacao en grande quantité dans sa partie amazonienne (la région du Alto Beni, au nord du pays), mais en exporte la majeure partie, ce qui oblige les chocolatiers à importer du cacao, notamment du Pérou. Et c’est à Sucre que les chocolatiers boliviens ont choisi de s’installer : la ville comprend pas moins de 4 fabriques de chocolat, et de nombreux points de vente des différentes marques. Or, qui dit chocolat, dit……
