La douceur de vivre à Chiang Mai
Des quelques recherches qu’on avait faites sur le nord de la Thaïlande et plus particulièrement sur la région de Chiang Mai, on avait surtout retenu qu’ici il fait bon vivre, entre autres parce qu’il s’agit d’un haut lieu de la gastronomie et des massages en Thaïlande. Notre réaction avait été immédiate : « Ah, mais on y va là, c’est sûr ! ». Sitôt rentrés des îles du sud, on se rend donc à Chiang Mai pour une petite semaine (qui finalement deviendra une grosse semaine, d’abord parce qu’on s’est, comme prévu, sentis très bien ici, et aussi pour de très terre à terre histoires de prolongation de visa…). On…
Koh Phi Phi, Koh Lanta… Welcome in Paradise !
Une eau transparente, des cocotiers sur des plages de sable blanc, des décors de rêve, ça vous tente ? Bon, on avoue, nous, ça nous a tenté beaucoup beaucoup, alors après Bangkok et ses environs, on avait bien envie d’aller voir ce qui se passe dans le Sud ! C’est donc très motivés qu’on prend la direction des légendaires îles thaïlandaises ! La grande question qu’on a dû résoudre : on va côté golf de Thaïlande, ou bien côté mer d’Andaman ? Le choix était difficile on vous l’accorde ! Compte tenu de la saison, on a opté pour la mer d’Andaman, et plus précisément notre choix s’est porté sur…
Rivière Kwaï et Ayutthaya, escapades dans les environs de Bangkok
Après l’effervescence de la vie Bangkokienne, on décide de partir se mettre au vert au bord de la rivière Kwaï, puis d’aller faire un petit tour dans les environs d’Ayutthaya pour découvrir ses superbes temples. A Kanchanaburi, au bord de la rivière Kwai Après un trajet de 2h30 en bus local depuis Bangkok, on arrive dans la petite ville de Kanchanaburi, située le long de la célèbre rivière Kwai et de son non moins célèbre pont du même nom (vous savez, ce pont à qui un bouquin et un film ont déjà été consacrés !). Allez, un petit cours d’histoire : le pont de la rivière Kwaï, et des centaines…
Bangkok, au coeur de la mégalopole !
Pour terminer en beauté notre virée asiatique, direction la Thaïlande. 9h de trajet en bus depuis Angkor, qui nous permettent de constater 1/ que la frontière Cambodge – Thaïlande, c’est infiniment plus sérieux que la frontière Laos – Cambodge, et 2/ que les routes thaïlandaises, c’est infiniment plus confortable que les routes cambodgiennes, et nous voilà arrivés à Bangkok. Là, direction l’aéroport, où on récupère deux nouvelles guest-stars de notre voyage : Annick et Jacky, les parents de Célia, qui nous rejoignent pour découvrir la Thaïlande pendant trois semaines avec nous ! Bangkok, ville de contrastes Bangkok, c’est LA grande mégalopole -plus de 8 millions d’habitants-, résolument tournée vers la…
Mais dis, c koikon mange… au Cambodge ?
Nouveau pays, nouvelles découvertes gastronomiques… Aujourd’hui, on vous propose un petit focus sur quelques unes des principales spécialités cambodgiennes ! Le curry cambodgien (ou curry khmer) est une valeur sûre ! Au boeuf, au poulet ou au poisson, accompagné de morceaux de carottes et d’oignons, toute sa particularité tient à sa sauce très parfumée, composée notamment de lait de coco, de pâte de curry khmère (kroeung), et de feuilles de citron kaffir (ou cumbava, un petit citron vert bosselé). Spécialité cambodgienne par excellence, la spécificité de l’Amok tient à son mode de cuisson, à la vapeur dans une feuille de bananier. C’est un plat de poisson (en principe, mais il…




